Artikelnummer:
9789188333816

Bok - Torka mat

299 kr
Finns i lager
Vänligen kontakta butiken för leveranstid
.
Vänligen kontakta butiken för leveranstid
Produktbeskrivning:

Den här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker för att nå bästa resultat när du torkar olika typer av råvaror. Använd kunskaperna för att bevara köksträdgårdens grödor, göra egen friluftsmat eller utforska nya spännande smaker i din matlagning.

Du får veta hur du torkar enkla råvaror som frukt, rotsaker och svamp, men också mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling. Boken innehåller recept på energikakor, buljonger och egengjord jerky. Ett helt kapitel ägnas åt olika typer av mattorkar.

I Torka mat summerar författaren Eric Tornblad resultaten av mer än femton års erfarenhet och hundratals timmar av experimenterande med torkade livsmedel.

Flexoband, 170 x 205 mm,239 sidor



Produkter
Drift & produktion:  Wikinggruppen